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2010. 08. 28

桃の冷製パスタ

相方の実家から桃をたくさんいただいたので
前から気になっていた桃の冷製パスタをつくってみました♪
20100828_peachpasta
盛り付けがいまいちですけど…^^;

ベースになるソースは、桃半分のペーストとフルーツトマトとバジル、にんにくです。
ええー!?!?!?桃とパスタ~???なんて思わないでね
塩っけと甘味の絶妙なバランスは、生ハムメロンと同じ類でして超美味です。
このパスタは白胡椒が良く合いますよ。
キリッと冷やした辛口の白ワインとどうぞ♪


PS 本日コナち無事抜糸終わりました~
心配していたしこりも乳腺組織は見当たらず安心です
少々、尿酸値があがっていて、ストルトバイト結晶が出ているので
しばらく食生活に制限(果物禁止)と尿酸化剤のお薬生活になりますが。。。
抜糸のあとの穴ボツボツが消えるまではあと2,3日です
さて、そろそろどこかへお出かけする計画をしなくちゃね☆

COMMENT▼

コナちん、抜糸おめでとう。
ちょうど涼しくなってくる頃にお出掛けOKだね。

桃のパスタ、始めて知りました!
少し前まで、桃が沢山あったのにぃ。。。

>コイケさんへ

食欲の秋、どこへ何を食べに行こうか~迷いますね(笑)
ブルーベリーはもう終わりですが
富士五湖あたりならわりと近いし狩りもの系がいいですよね

桃の冷製パスタ
わたしもはじめはTVでレシピを見たときはびっくりしたけど
これが食べてみると超美味!
ぜひ旬のうちにいちどためしてみてください♪

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